Le Suisse Fondue Festival définitivement enterré

En novembre 2022, 15'000 personnes s’étaient massées sous "la bûche", tente éphémère dressée sur la place Georges-Python en centre ville de Fribourg. A peine la première édition bouclée, les organisateurs envisageaient déjà de remettre le couvert en 2024. Mais en octobre 2023, c'est la douche froide. Cette deuxième édition n'aura pas lieu. 

A l'époque, l'association Suisse Fondue Festival explique: "Cette décision a été prise à cause du contexte économique et promotionnel dans lequel évoluent plusieurs acteurs-clés de l’organisation, qui ne se prête pas à la mise sur pied d’une deuxième édition."

Les organisateurs ne fermait pas la porte à une future édition. "L’association n’a pas été dissoute et maintient la possibilité de mettre sur pied d’autres actions et manifestations."

Association dissoute

Mais depuis, les choses ont changé. Selon nos informations, l’association Suisse Fondue Festival a été dissoute il y a un peu moins d’une année. Et la manifestation pour promouvoir la fondue moitié-moitié ne reverra pas le jour de sitôt. 

"La conjoncture n’est toujours pas favorable", explique Dominque de Buman, président de la feue association. Il explique aussi que cet événement promotionnel n’était pas une priorité pour les acteurs clés: l’interprofession du Vacherin et surtout pour celle du Gruyère. 

Les deux interprofessions n’étaient pas impliquées de la même manière dans l’événement. Celle du Vacherin était membre, celle du Gruyère simple partenaire. "Dissoudre l'association permet simplement d'économiser des frais", explique l'ancien Conseiller national fribourgeois. 

Pas rentable sans subventions

Autre fait important: la première édition de 2022 s’était terminée sur un petit bénéfice de quelques milliers de francs, malgré d’importantes subventions publiques, 150'000 francs de la Nouvelle politique régionale.

"Nous avions obtenu ce soutien pour les trois premières éditions, mais nous voulions que la manifestation soit viable sans subventions", explique Dominique de Buman. Les organisateurs ont dû se rendre à l’évidence: impossible de pérenniser ce festival, sans revoir ses dimensions.

Le budget de la première édition du Suisse Fondue Festival s’élevait à plus d’un million de francs. L’événement avait notamment reçu le soutien de la Ville de Fribourg, de l’Union Fribourgeoise du Tourisme ou encore de Terroir Fribourg.