Des tentes, des dizaines de tables et une odeur de soupe aux choux qui se répand dans l'air... La place de pique-nique sous le pont de Zähringen s'est transformée en banquet populaire géant dimanche midi. L'association La Tuile y organisait sa grande Bénichon.
Près de 500 personnes y ont dégusté le menu traditionnel, des tartines à la moutarde de Bénichon aux meringues crème double, en passant par la soupe aux choux, le jambon à l’os, le lard, et le saucisson.
Cet événement était ouvert à l'ensemble de la population fribourgeoise, y compris les personnes dans le besoin. "On n'organise pas des fêtes pour les personnes précaires, mais des fêtes dans lesquelles elles sont les bienvenues", détaille le directeur de La Tuile, Eric Mullener. "On essaie de gommer la barrière économique pour que tout le monde puisse profiter."
Des prix adaptés à tous
Le long des bancs et des tables, ce mélange social a porté ses fruits. Un participant témoigne: "La Bénichon est la fête où l'on se réjouit de la fin des moissons en famille. Là, on peut se réjouir de la réussite de l'intégration."
Cette volonté se traduisait dans les prix pour le repas. Il était gratuit pour les visiteurs à très faible revenu ou sans revenu. Pour les bénéficiaires de l'aide sociale, il fallait débourser 15 francs, et le reste des participants dépensaient 25 francs pour un prix solidaire. "Il faut les aider pour qu'ils puissent eux aussi profiter de cette fête", ajoute un généreux donateur.
La Bénichon de La Tuile faisait son retour sous le pont de Zähringen après neuf ans d'absence. Une réussite pour les organisateurs: "Il y a un aspect presque héroïque à faire ça ici".
